Sushi for begyndere
Ole Ravn-Nielsen, der er bypassopereret og fra Hammel, gik i køkkenet og lavede sushi for første gang.
Se resultaterne af hans anstrengelser og læs hans gode råd til jer, der vil prøve den japanske spise derhjemme.
Se også sushi-opskrifter på maki, nigiri sushi i skål fra Hjertenyt nr. 3, 2012.
Sådan spiser man med sushi-pinde
OBS! Rå fisk
Fisk, som anvendes til sushi og som servers rå, skal altid have være frosset minimum 1 døgn, før den anvendes for at undgå parasitter. Optø fisken i køleskabet.
Spørg eventuelt fiskehandleren efter fisk til sushi. Så får du den bedste kvalitet.
