Slankemad

Af Hjerteforeningen. Sidst opdateret 20.07.2011

Slankemad adskiller sig fra almindelig sund mad ved, direkte eller indirekte, at sænke den samlede energiindtagelse

Direkte ved at man kontrollerer mængderne, så man spiser en fastlagt, samlet energimængde, der sikrer, at man taber sig i et passende tempo. Eller indirekte ved at man spiser forholdsvis mere af de fødevarer, der giver størst mæthed pr. kalorie, og samtidig mindre af de fødevarer, der giver mindre mæthed pr. kalorie, fx ved at skære lidt ned på kartofler, ris, pasta og brød og øge mængden af grønsager.

Et passende kalorieindhold i en diæt med henblik på vægttab er ca. 1500 kcal pr. dag.

Morgenmad
Røræg med purløg
	Kaffe eller te 2 dl skummet-, kærne- eller minimælk 2 skiver fuldkornsknækbrød 4 salatblade 2 spsk hytteost, 1,5%, 40 g 2 skiver agurk, 25 g 1-2 skiver skinkepålæg, 25 g 1 portion røræg med purløg (se opskrift) 1 tomatbåd 1 æble
Mellemmåltider
Slikærter, grapefrugt, rygeostsandwich (3 mellemråltider)
	125 g slikærter  (se opskrift) 1 grapefrugt 1 skive fuldkornsrugbrød med 2 spsk rygeost, 40+, purløg og 5 radiser
Frokost
Røget laks med peberfrugtsalsa
	2 dl skummet-, kærnemælk eller minimælk 75 g røget laks i skiver 1 portion salsa (se opskrift) 50 g hvedebrød 1 pære
Aftenmåltid
Mørbradbøf med urter i appelsin
	Se opskrift