Fiskeolie (omega-3 fedtsyrer)
Af Hjerteforeningen. Sidst opdateret 15.12.2009
Fiskeolie nedsætter blodtrykket og modvirker dannelse af blodpropper. Patienter med uregelmæssig hjerterytme eller hjertesvigt har særlig gavn af fiskeolie, fordi det regulerer hjerterytmen og kan modvirke pludselig død. Fiskeolie indeholder omega-3 fedtsyrer (n-3 fedtsyrer) som er flerumættede fedtsyrer. Det er især Eikosapentaensyre (EPA) og Dokosahexaensyre (DHA) der er gavnlige for hjerte og kredsløb.
Anbefalinger
Vi anbefaler, at man spiser 300g varieret fisk om ugen. Det svarer ca. til fisk som hovedmåltid 2 gange om ugen eller til hovedmåltid 1 gang om ugen og som pålæg næsten dagligt. Koncentrationen af omega-3 er højst i fede fisk som fx laks, sild, makrel og havørred, og det gør ikke nogen forskel om fisken er røget, stegt, bagt, kogt eller på dåse. Hvis du spiser 300g fisk om ugen, er der ingen grund til at spise fiskeolie som tilskud. Har du fået konstateret en hjertekarsygdom, anbefales det at du spiser 300g fed fisk om ugen. 300g fed fisk svarer gennemsnitligt til 7g n-3 fedtsyrer (EPA + DHA). Kan du ikke spise fisk, anbefaler Hjerteforeningen at du spiser fiskeolie som kosttilskud.
Omega-3 fedtsyrer
Patienter med hjertekarsygdomme anbefales 1g omega-3 fedtsyrer dagligt. Folk uden kendt hjertekarsygdom bør indtage 250-500mg omega-3 fedtsyrer dagligt, enten fra fede fisk eller fra fiskeolie som tilskud. Der er endnu ikke påvist større effekt ved indtag af fede fisk frem for fiskeolie når det gælder hjertekarsygdomme, men fisk indeholder en masse andre vigtige næringsstoffer såsom protein, D-vitamin, jod, selen og antioxidanter. Hjerteforeningen anbefaler derfor som udgangspunkt et øget fiskeindtag. Opskrifter.
Fiskeolie som kosttilskud
Fiskeolie som kosttilskud købes i flydende form eller som kapsler. Man skal kigge efter indholdet af omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA) og se, hvor mange ml eller antal kapsler der svarer til 1g omega-3 fedtsyrer. Nogle produkter indeholder lavere koncentrationer, så man skal spise flere ml eller kapsler for at nå op på 1g omega-3 fedtsyrer. Det medfører et højt fedtindtag, som kan øge vægten 1-2kg. Det er derfor vigtigt, at skære lidt ned på sit forbrug af andre fedtstoffer, hvis man ønsker at holde sin vægt. Man skal sørge for at koncentrationen er høj, så man skal tage så få ml eller kapsler som muligt.
Kapslerne kan give opstød af fiskesmag.
Hvis man er i blodfortyndende behandling med præparaterne Marevan eller Marcoumar, skal man tale med den læge, der varetager behandlingen, inden man begynder at spise fiskeolie som tilskud.
