Kartoffelsalat med kylling og urtedressing
Sidst opdateret 20.06.2012
Ingredienser
600 g små kartofler
2 kyllingebryster
1 spsk olie til pensling
salt og peber
1 agurk
4 tomater
1 bundt radiser
purløg
-----
Urtedressing:
1 håndfuld krydderurter, fx persille, dild, purløg, basilikum
1 dl creme fraise, 9 %
1 spsk sød sennep
salt og peber
600 g små kartofler
Tilberedning
Skrub kartoflerne og kog dem i 12-15 min. til de er møre. Afkøl kartoflerne.
Pensl kyllingebrysterne med lidt olie og grill på en grillpande til kødet er mørt. Drys med salt.
Skær agurken i små tern og tomaterne i både. Skær radiser i skiver. Hak krydderurterne og vend med creme fraiche og sennep og smag til med salt og peber.
Vend kartofler med urtedressing og dernæst agurk og tomater. Skær kyllingbrysterne i skiver.
Anret kartoffelsalaten på et fad og top med radiser og kylling. Krydr med peber og drys med klippet purløg.
Er du blevet sulten efter flere opskrifter?
Se alle Hjerteforeningens kogebøger
Skriv en kommentar
Bemærk Har du spørgsmål til denne opskrift- så skriv i stedet til opskrifter@hjerteforeningen.dk
Notér venligst opskriftens navn i emnet på e-mailen.
Kommentar
I skriver altid i jeres oopskrifter at vi skal bruge mælkeprodukter, hvad med os som har mælkeallegri
Sonja Borup (28/6-2012)
Undskyld jeg glemte at udfylde de øverst rubrikker. Håber det kan nås på denne måde.
Venlig hilsen
Hanne Nielsen
Hanne Nielsen (28/6-2012)