Sund balance med tallerkenen
Sund mad handler i høj grad fom sammensætning og balance. Du kan sagtens spise lidt af det fede, hvis du også spiser masser af kulhydratrige madvarer (som kartofler, ris og pasta) og grønsager. Når du fylder din tallerken, så gå efter en passende balance mellem kød, grønsager og kartofler.
- Kulhydratrige madvarer
Kartofler, ris og pasta. Bør udgøre mindst 2/5 af portionen. Giver mæthed og energi. - Grønsager
Bør udgøre mindst 2/5 af portionen. Giver måltidet kulør og sundhed. - Fedt- eller proteinrige madvarer
Kød, sovs og dressing. Bør højst udgøre 1/5 af portionen. Giver vigtige fedtsyrer og byggesten. Men kan også give for meget eller forkert fedt. Tænk både på mængde og kvalitet.
